料理

ここにあった!アメリカで買えるクロテッドクリーム

日本で紅茶のレッスンを受けた時にスコーンと一緒に頂いたクロテッドクリームがとっても美味しくて、スコーンを作るときは必ず欲しくなるクロテッドクリーム。 イギリスならいくらでも手に入るのでしょうがここはアメリカ。 日本でもク […]

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牛タンを自宅でさばく方法

先日友達が、カットされていない牛タンがスーパーで売られていて、自分でさばくと1本で上タンからタンシチューまで丸ごと頂けるという情報をゲットし、早速試してみることにしました! まずはさばいた後のおいしそうなタンたちの写真! […]

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アメリカのロブスターでトマトクリームパスタ

アメリカで生活しているとよくお目にかかるロブスター! スーパーでもたくさん売られていて身近に手に入ります。 せっかくなので美味しいロブスターでパスタを作りました。 アメリカ人が大好きなロブスターのお料理とレシピをご紹介し […]

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アンパンマンおにぎりの型でアンパンマンクッキーの作る方法

息子も近所の子供たちもアンパンマン大ブームが来ています。 アメリカにいても日本人の子供はアンパンマンなんですね。 そんな子供たちにバレンタインのプレゼントにアンパンマンクッキーを焼きました。 子供たちだけでなくママたちに […]

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野菜嫌いな子供に野菜を食べさせるレシピ~野菜ケーキ~

野菜をほとんど食べてくれない我が家の息子の為に日々試行錯誤しながら息子の食べられるレシピを考えています。 前回は野菜ふりかけのレシピをご紹介しました。 http://sarita-diary.com/recipe-veg […]

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野菜嫌いな子供に野菜を食べさせるレシピ~野菜ふりかけ~

我が家のもうすぐ2歳になる息子は野菜をなかなか食べてくれません。 食べるのはさつまいもやじゃがいもなどイモ類ばかり・・・ 毎日試行錯誤しながらそんな息子でも食べられる料理を考えています。 そんな野菜嫌いな息子でももりもり […]

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アメリカのパンケーキミックスを使った簡単卵蒸しパン

パンケーキ大国アメリカ!スーパーのBakingコーナーには様々な種類のパンケーキミックスパンケーキミックスが売られています。 そのままパンケーキを作って食べてももちろん美味しいのですが、ちょっとひと手間加えておやつを作っ […]

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アメリカの小麦粉の使い分け

アメリカのお店に並ぶケーキはどれもとてつもなく甘く、息子に食べさせるには抵抗があったので簡単なお菓子をよく作るようになりました。 アメリカに来た当初は小麦粉の種類がよくわからず、日本食スーパーで日清のクッキングフラワーや […]

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ヒューストンで買える材料でお節を作ってみた

あけましておめでとうございます。 アメリカで過ごす初めてのお正月です。親戚と集まることもできないし、初詣も行かないし、街に門松も飾られていないし…せめて食べ物だけでもお正月気分を味わいと思いお節を作りました。材料の購入場 […]

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