前回はご紹介したストウブ　ラウンドココットをご紹介しました。 Staub ラウンドココット24cm１年使ってみて 続いて我が家で購入しのが、ラ ココット de GOHAN！ 日本にはあまり出回ってないちょっと大きめのサイ … Continue reading アメリカでStaubラ・ココットde GOHAN購入

１年前、悩みに悩んで購入したStaub Round Coccote 24cm（アメリカでは4Qt）。 実際に使ってみたらその魅力にはまってしまい、我が家２代目staubを購入しました。 まずはStaub Round Co … Continue reading Staub ラウンドココット24cm１年使ってみて

日本で紅茶のレッスンを受けた時にスコーンと一緒に頂いたクロテッドクリームがとっても美味しくて、スコーンを作るときは必ず欲しくなるクロテッドクリーム。 イギリスならいくらでも手に入るのでしょうがここはアメリカ。 日本でもク … Continue reading ここにあった！アメリカで買えるクロテッドクリーム

先日友達が、カットされていない牛タンがスーパーで売られていて、自分でさばくと1本で上タンからタンシチューまで丸ごと頂けるという情報をゲットし、早速試してみることにしました！ まずはさばいた後のおいしそうなタンたちの写真！ … Continue reading 牛タンを自宅でさばく方法

アメリカで生活しているとよくお目にかかるロブスター！ スーパーでもたくさん売られていて身近に手に入ります。 せっかくなので美味しいロブスターでパスタを作りました。 アメリカ人が大好きなロブスターのお料理とレシピをご紹介し … Continue reading アメリカのロブスターでトマトクリームパスタ

息子も近所の子供たちもアンパンマン大ブームが来ています。 アメリカにいても日本人の子供はアンパンマンなんですね。 そんな子供たちにバレンタインのプレゼントにアンパンマンクッキーを焼きました。 子供たちだけでなくママたちに … Continue reading アンパンマンおにぎりの型でアンパンマンクッキーの作る方法

野菜をほとんど食べてくれない我が家の息子の為に日々試行錯誤しながら息子の食べられるレシピを考えています。 前回は野菜ふりかけのレシピをご紹介しました。 http://sarita-diary.com/recipe-veg … Continue reading 野菜嫌いな子供に野菜を食べさせるレシピ～野菜ケーキ～

我が家のもうすぐ2歳になる息子は野菜をなかなか食べてくれません。 食べるのはさつまいもやじゃがいもなどイモ類ばかり・・・ 毎日試行錯誤しながらそんな息子でも食べられる料理を考えています。 そんな野菜嫌いな息子でももりもり … Continue reading 野菜嫌いな子供に野菜を食べさせるレシピ～野菜ふりかけ～

パンケーキ大国アメリカ！スーパーのBakingコーナーには様々な種類のパンケーキミックスパンケーキミックスが売られています。 そのままパンケーキを作って食べてももちろん美味しいのですが、ちょっとひと手間加えておやつを作っ … Continue reading アメリカのパンケーキミックスを使った簡単卵蒸しパン

アメリカのお店に並ぶケーキはどれもとてつもなく甘く、息子に食べさせるには抵抗があったので簡単なお菓子をよく作るようになりました。 アメリカに来た当初は小麦粉の種類がよくわからず、日本食スーパーで日清のクッキングフラワーや … Continue reading アメリカの小麦粉の使い分け

あけましておめでとうございます。 アメリカで過ごす初めてのお正月です。親戚と集まることもできないし、初詣も行かないし、街に門松も飾られていないし…せめて食べ物だけでもお正月気分を味わいと思いお節を作りました。材料の購入場 … Continue reading ヒューストンで買える材料でお節を作ってみた